菜市場如何規范化設計呢?

?2021-11-08 16:12
       菜市場是城市中生活氣息最濃郁的地方之一,它不僅是購買生活食材的場所,還是鄰里空間的核心,菜市場設計集合了城市風貌。
 
  利用互聯網技術和大數據改造現有市場食品安全追溯管理、環境衛生管理、經營秩序管理、經營商戶管理、市場管理機構職責等架構的內容。這一點需要用到市場管理系統來搭建,從而進一步提升整個市場的未來可操作性、便捷性和高效性。
 
  農貿市場是人民群眾生活的菜籃子,如今人們的生活質量在不斷的提高,人們對菜品的質量高低、買菜的環境好壞及其服務過程的舒適度更加重視,這對于市場設計的挑戰也越來越大。為了滿足人們的買菜需求,下面跟著杭州佰映設計一起來看看如何合理分布功能區,讓攤位整潔有序。
 
  在市場設計中,我們需要設計生鮮蔬菜區、熟食區、雞鴨家禽區等功能區,還要注意干濕、生熟業態間的安全距離。使功能區分區鮮明,整齊劃一,各區物品井然有序地擺放。好的菜市場設計可以吸引消費者,也是覺得消費去留的重要因素。細節處的設計可以看出市場的服務質量。設計師需精心設計好市場導視牌,并按照業態分區精細化業態名稱。
 
  在菜場的經營戶是其中的先導者,攤位是他們養家糊口的很重要的。所以我們在做市場設計的時候,要從他們的利益出發,切身實地的設計出符合整體要求的攤位。攤位設計的大小,位置,區域都要進行實地的考察,不能存在攤位死角,不能在市場出現為爭奪攤位而引發矛盾的現象出現,應當維護每個經營戶的利益和權力。
 
  在各功能區要放置顯眼的公共信息標志牌,方便消費者在購買食材時,可以快速準確的找到自己需要購買的食材。除了各個攤位功能區,市場還不能缺少檢測室、監控室、服務臺、公共廁所等服務區以及各類宣傳欄、公告欄、意見箱、垃圾桶等公共設施。這些設施都是為了給人們提供更舒適便捷的購物環境平臺。
 
  所以在設計攤位時,應當充分利用有限的空間,可以將每個攤位下方設計成儲備空間,這樣經營戶們可以把貨物儲存在下面,合理化的利用市場空間。不同功能區的攤位的設計細節也存在差異,水產區需設置防濺板;蔬果區設計成階梯式或斜坡式島臺;海鮮類需設計下沉式的魚缸。
 
  統一劃分的功能區同時要安排專人負責巡查和保持攤位衛生的整潔,確保商家規范經營、市場環境干凈舒適。設計的核心就是給大家提供一個安全衛生、綠化、消防、節能環保、節約的智慧化市場,但是一個人的力量是有限的,要讓一個農貿市場持續可發展需要大家共同努力。
 
  小佰總結下:打造智慧化的市場建設,智能化技能的渠道辦理,打造新式的智慧化市場。菜市場設計運用現代科技技術手段,利用科技信息化的技能,通過智慧辦理系統、智能監管渠道等,完成市場的業務辦理、服務和監管的信息網絡化、作業規范化、辦理現代化。