智慧農貿市場的業態布局合理規劃

?2021-11-15 16:21
        智慧農貿市場改造升級時,必須注意協調業態布局的合理規劃,根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整,倡導業態多樣化,避免業態比例不合理,市場攤位和渠道要按照既定的規格設計,整個市場要以類似的形式經營,讓消費者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規劃,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛生環境整潔。

  一、市場定位的準確度
 
  智慧農貿市場的市場定位要考慮市場經營范圍的位置,是綜合的還是專業化的市場。招商對象的定位是針對個體戶、大型企業和中小企業的。經營方式的定位是中、高、低。輻射區的位置是針對當地或社區的。
 
  要想做好市場定位,需要對市場定量。小市場競爭力差,大市場怕心懷不滿。市場體積不小,定量通過大會浪費資源,給消費者留下了不好的印象。小型農產品市場容易營造不好的熱鬧氛圍,生意興隆后根據情況擴張。市場的形成不是一步就可以到位的,而是逐漸形成的。
 
  二、業態規劃布局
 
  農產品市場人流多,市場合理布局是非常重要的一點,不僅能有效疏通市場的客流,還能促進交易。
 
  要把涉水業態的形式與不涉水業態的形式分開,做好市場的干濕分離,以免相互污染?;钋萁洜I區相對獨立,與其他經營區分開,間隔不得少于5米。處理腌制產品、熟食鹵產品等應設置專賣場或專柜。
 
  農貿市場的改造升級首先要立足市場布局進行反思,合理展示農產品市場的布局規劃設計。一些市場面積不足,想容納更多的攤位,所以把通道變小,縮小攤位,這將導致市場上出現大量“死角”,嚴重影響市場客流。
 
  市場攤位、通道除了要按照規定的規格設計外,整個市場還要運營類似形式的抱團,讓消費者有選擇性地購物。干濕、烹飪形式應另行規劃,以確保食品安全可靠,市場衛生環境干凈整潔。
 
  三、裝飾材料的實用性
 
  農產品市場作為民生的場所,要考慮室內設計和材料選擇。市場需要選擇什么樣的材料,需要添加什么樣的市場元素,強調市場的特色和品格,設計師根據市場的定位、投資成本等選擇實用美麗的材料。
 
  農產品市場建筑材料也不是越貴越好,重要的是越實用越好。材料最重要的考慮因素是市場的排水、通風、照明等要求,為了追求更好的視覺效果,不能給經營者和消費者帶來不便,也不能降低市場的安全和防滑需求。
 
  材料的選擇是以安全、防腐、堅固為前提的??紤]到農產品市場潮濕的環境,應該選擇容易維護和防腐的材料,市場作為公共場所其安全性必須要有保障,堅固的材料可以保證農產品市場更長的壽命。
 
  小佰總結下:上述就是杭州佰映設計給大家分享的智慧農貿市場的規劃布局需要考慮市場的合理性,在滿足功能要求的同時塑造有體驗感的情境購物。我們還需要注意目標市場是否真正適合文化轉型,而在菜市場改造設計的過程中,要考慮的核心因素始終是周邊居民的接受程度。